近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和霍華德休斯敦醫(yī)學(xué)院的研究人員通過研究闡明了一種關(guān)鍵的脂肪生成酶如何保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免于毒性脂肪的損傷。相關(guān)研究或能幫助研究人員全面理解肥胖相關(guān)代謝疾病的發(fā)病機(jī)制，比如2型糖尿病、脂肪肝和心力衰竭等，同時還能夠幫助研究人員開發(fā)治療多種疾病的新型療法。

研究者Robert Farese教授表示，對于這項研究我們表示非常激動，文章中我們揭示了脂肪的合成如何保護(hù)細(xì)胞免于功能障礙和疾病發(fā)生；研究人員首先闡明了在細(xì)胞脂解作用過程中甘油三酯的變化，在脂解過程中，甘油三酯往往會破碎成為脂肪酸，同時將能量輸送到機(jī)體其它組織中去；很多年以來，科學(xué)家們一直想知道為何某些甘油三酯破碎成為脂肪酸后，仍然會以甘油三酯的形式再回到細(xì)胞中，這個過程稱之為“再酯化”過程。

通過在小鼠和人類細(xì)胞中檢測細(xì)胞的過程，研究者發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘，即酯化作用能夠幫助保護(hù)細(xì)胞中名為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的關(guān)鍵細(xì)胞器，而內(nèi)質(zhì)網(wǎng)則能夠幫助制造諸如蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等細(xì)胞產(chǎn)物，而脂肪酸（并不僅僅是甘油三酯）會損傷內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能；同時研究者還發(fā)現(xiàn)，一種名為DGAT1（二酰基甘油?；D(zhuǎn)移酶）的關(guān)鍵酶類對于酯化作用發(fā)生非常重要，其在細(xì)胞中扮演著“警察”的角色來確保毒性脂肪酸從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中被移除。

最后研究者Tobias Walther教授說道，為了更好地理解機(jī)體肥胖發(fā)生期間細(xì)胞被脂肪“壓倒”后所發(fā)生的事情，首先我們要去理解細(xì)胞中的系統(tǒng)如何應(yīng)對脂質(zhì)的波動，當(dāng)然，本文研究我我們提供了新的思路，后期我們將通過更為深入的研究來深入闡明如何抑制肥胖給機(jī)體帶來的負(fù)面影響。