轉(zhuǎn)基因快速檢測(cè)試劑盒廠家-齊一生物

網(wǎng)上流傳著各種各種樣區(qū)分轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因食品的方法，內(nèi)容實(shí)在是慘不忍睹，不過(guò)這些流傳的說(shuō)法有一個(gè)定律：凡是賣(mài)相好、質(zhì)量好的都是轉(zhuǎn)基因的。參與鑒別的有大豆、大米、西紅柿、胡蘿卜、土豆、玉米等等，可惜要讓大家失望了，目前上市的轉(zhuǎn)基因食品只有大豆、木瓜和棉籽油。

為什么會(huì)有這樣的謠言存在？

謠言主要來(lái)源于微信公眾號(hào)，大概可以分為三類(lèi)：崇尚有機(jī)食品、純粹造謠和為了提高點(diǎn)擊率。后兩者造謠動(dòng)機(jī)很明確，但是崇尚有機(jī)食品的人為什么要詆毀轉(zhuǎn)基因呢？或許覺(jué)得轉(zhuǎn)基因技術(shù)會(huì)影響有機(jī)食品的價(jià)格，畢竟轉(zhuǎn)基因技術(shù)又能增產(chǎn)，農(nóng)藥殘留又少，轉(zhuǎn)基因食品既便宜又安全。

但是，從本質(zhì)上講，有機(jī)是種植方式，轉(zhuǎn)基因是育種技術(shù)，兩者沒(méi)有矛盾。有機(jī)界排斥轉(zhuǎn)基因完全是人為制造出來(lái)的，綠色食品的獲得需要有機(jī)的種植方式和轉(zhuǎn)基因技術(shù)相結(jié)合。

打著維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)的旗號(hào)來(lái)騙取消費(fèi)者的知情權(quán)，三人成虎，一個(gè)謠言傳來(lái)傳去，于是隔壁王大媽買(mǎi)菜的時(shí)候會(huì)問(wèn)出這樣的話，你家這小西紅柿是轉(zhuǎn)基因的吧？

王大媽的確不了解。轉(zhuǎn)基因技術(shù)沒(méi)那么簡(jiǎn)單，想轉(zhuǎn)啥轉(zhuǎn)啥，想吃轉(zhuǎn)基因的蔬菜還有點(diǎn)早，等先吃上抗蟲(chóng)玉米再說(shuō)吧。

那么轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品究竟有什么區(qū)別？

轉(zhuǎn)基因食品和普通食品的區(qū)別，要看它轉(zhuǎn)入了什么性狀。

比如，抗除草劑、抗蟲(chóng)、抗病等抗逆等作物，加工成食品之后和普通食品在口感、營(yíng)養(yǎng)上沒(méi)有區(qū)別，但是由于作物抗蟲(chóng)、抗病，生長(zhǎng)過(guò)程中用的農(nóng)藥少，加工成的食品農(nóng)藥殘留量比普通食品低，殘留的病菌少。所以在安全性上，轉(zhuǎn)基因食品更勝一籌。

除了這些性狀外，還有改良營(yíng)養(yǎng)成分、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等性狀，這些和普通食品比，在營(yíng)養(yǎng)、口感、品質(zhì)上都更勝一籌，比如黃金大米，富含胡蘿卜素，可以解決貧困兒童的失明問(wèn)題。美國(guó)今年剛上市的抗褐變土豆和蘋(píng)果，切開(kāi)后不容易變色，減少了浪費(fèi)。但是目前這些都沒(méi)有在中國(guó)上市。

如何區(qū)分？

有人表示，轉(zhuǎn)基因食品再好我也不愿意吃，也有人表示，轉(zhuǎn)基因食品便宜又安全，我只想吃轉(zhuǎn)基因食品。這都好辦，我們國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因是有明確標(biāo)識(shí)的。

我國(guó)目前上市的轉(zhuǎn)基因食品有轉(zhuǎn)基因番木瓜、棉籽油以及包括大豆油在內(nèi)的加工產(chǎn)品，非轉(zhuǎn)基因木瓜不能抵抗病毒，市場(chǎng)上能買(mǎi)到的健康的木瓜幾乎都是轉(zhuǎn)基因的，所以你要是不想吃到轉(zhuǎn)基因的，不去吃就是了，誰(shuí)也沒(méi)有剝奪你的選擇權(quán)，這是自然選擇的結(jié)果。至于后兩者，都是有標(biāo)識(shí)的，想不想吃隨你。

但是問(wèn)題來(lái)了，那些想吃轉(zhuǎn)基因食品的人怎么辦？